2023年5月の一覧
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2023.05.31
NEW 鮎焼き 鮎餅 若あゆ 2023 新しくなって販売はじめました
2023夏の和菓子 鮎焼き もち(ぎゅうひ)が新しくなって販売はじめました 鮎釣りの解禁に合わせて作られる夏限定の和菓子です。 呼び名は”若鮎””登り鮎”"鮎餅"などお店によって様々。 和菓子の鮎焼きも鮎漁の解禁に合わせて販売するのが通例のようです。 初日の今日も販売を待ち遠しくお待ち頂いていた お客様を含め、多くのお客様にご用命頂いております。 中花種製（基本配合で卵...
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2023.05.26
2023 和菓子 紫陽花 上生菓子 あじさい はじめました。 その作り方
和菓子 紫陽花 上生菓子 あじさい はじめました。その作り方をご紹介いたします。 上生菓子 和菓子あじさい(紫陽花/アジサイ) 製造風景・工程 作り方 紫陽花とは 日本原産の花で、花の少ない梅雨時を代表する花。 咲き始めは白、次第に、緑、青、紫、桃色など鮮やかに色を変えることから “七変化”とも呼ばれています。“あじさい”は、“あぢ”は“あつまる”。“さい”は“藍色”、 “藍色が集...
