投稿の一覧
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2016.06.01
夏の和菓子 鮎焼きはじめました。2016鮎焼き製造風景・こだわり
夏の和菓子 鮎焼きはじめました。2016鮎焼き製造風景・こだわり 鮎釣りの解禁に合わせて作られる夏限定の和菓子です。 呼び名は”若鮎””登り鮎”などお店によって様々。 和菓子の鮎焼きも鮎漁の解禁に合わせて販売するのが通例のようです。 当店でも2016年は6月1日より販売致しました。 初日の今日も販売を待ち遠しくお待ち頂いていた お客様を含め、多くのお客様にご用命頂いておりま...
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2016.05.24
夏の生菓子 麩饅頭・水羊羹・葛桜 はじめました
夏の生菓子 麩饅頭・水羊羹・葛桜 (麩まんじゅう・水ようかん・くず桜)はじめました 麩饅頭(麩まんじゅう) こしあん 生麩まんじゅう 店頭売りのみの販売です。 生麩の生地に蓬を入れたモッチリ生地に 青野自慢のこし餡を包みました。 青葉のかおりがほんのり伝わるモッチリ生地と さらりとした漉しあんのバランスは絶妙です。 冷蔵庫で冷やした後に、食べる少し前に出しておくの...
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2016.05.19
上生菓子 和菓子あじさい(紫陽花/アジサイ) はじめました・その作り方
上生菓子 和菓子あじさい(紫陽花/アジサイ) 製造風景・工程 作り方 紫陽花とは 日本原産の花で、花の少ない梅雨時を代表する花。 咲き始めは白、次第に、緑、青、紫、桃色など鮮やかに色を変えることから “七変化”とも呼ばれています。“あじさい”は、“あぢ”は“あつまる”。“さい”は“藍色”、 “藍色が集まる”から 命名されたと言われています。 製法（作り方） ① 半錦玉羹(寒天に...
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2016.05.16
テレビ紹介「にじいろジーン」にてどら焼きが紹介されます。
テレビ紹介「にじいろジーン」にてどら焼きが紹介されます。 関西テレビ(フジテレビ系)5/21 8：30～放映 ぐっさんと松下由樹さんがご来店。 さて、どんなオリジナルどら焼きを作られるのでしょうか？ お楽しみに。 にじいろジーン 和菓子の老舗 東京 六本木・麻布 青野総本舗 オリジナル焼印 どら焼き
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2016.05.13
和菓子の素材のこだわり 更新されました。
和菓子の素材（原材料）のこだわり 更新されました。 通常使う豆のこだわり、餡のこだわり、寒天のこだわりのほか 季節で使う桜の塩漬けのこだわり、白味噌のこだわりを更新しました。 和菓子 東京 老舗 麻布 青野総本舗 和菓子 青野のこだわり
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2016.05.02
新商品 『はん月』のご案内
新商品 『はん月』のご案内 この度、店頭にて先行販売しておりました「はん月」をネットでも 販売させて頂くことになりました。 北海道十勝産小豆を白双糖でじっくり炊き上げたこし餡を 爽やかに広がる鹿児島産黄金生姜入どら焼きを薄めに焼き、挟み うっすらしっとり柔らかく仕上げました。 職人が1枚1枚、丁寧に焼き、サンドしています。 お日持ちは10日間になります。 麻布...
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2016.04.22
テレビ紹介予定 Mini粽/Miniちまき
テレビ紹介予定 Mini粽/Miniちまき 4/25放送 テレビ東京系列 「なないろ日和！」にて テレビ東京：9：28～11：00 ＢＳ ＪＡＰＡＮ：10：01～11：00 http://www.tv-tokyo.co.jp/nanairo/ にて当店が紹介予定です。 ご期待くださいませ。 Mini粽/Miniちまき Mini粽 Miniちまき 店頭売りの...
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2016.04.09
柏餅(かしわ餅)・粽(ちまき)はじめます2016
柏餅(かしわ餅)・粽(ちまき)はじめます2016 今年も麻布青野謹製、全て手作りの柏餅と粽の販売を4/13(水)より販売開始します。 柏餅/かしわ餅/柏もち 店頭売りのみの販売です。 生新粉を使いモッチリ、歯切れ良い生地に仕上げました。 生乾きのうちに粉末にした生新粉は、通常の米粉より粒子が細かく、風味もお楽しみいただけます。 こ...
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2016.04.04
2016母の日 カーネションと和菓子(どら焼き)セット詰合せ
2016母の日 カーネションと和菓子(どら焼き)セット詰合せ 今年も人気の母の日 カーネーション 小田急ランドフローラ（小田急フラワーリスト） とのコラボレーション 母の日カーネーションと和菓子(どら焼き)のセットを販売いたします。 ハート形のどら焼きに「スマイル」「お母さん ありがとう」「Mother's day」 の3種類の焼印を押します。 品数に限りが有りますので、ご了承下さい...
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2016.03.18
桜饅頭・お花見団子はじめました 2016
桜饅頭(桜まんじゅう) ・お花見団子(お花見だんご)はじめました おまたせいたしました。 蒸篭に入れた可愛い桜の和菓子！！ 本日より桜の和菓子、桜饅頭・お花見団子はじめました。 お花見だんごと桜まんじゅうの２段重ねが出来ます。 お花見団子 外郎製 紅…黄味餡、白…こし餡、緑…（外）よもぎ・（中）粒餡 桜饅頭 紅…白こし餡、白…黒こし餡 ...
