2016年5月の一覧

  • 干菓子 落雁がNEWS ZEROにてテレビ紹介予定です。

    落雁がNEWS ZEROにてテレビ紹介予定です。   弊社にてお作りしている干菓子 落雁(打ち菓子/打菓子)がテレビ紹介予定です。 くわしくは、 5/31 日本テレビ系列 23:00~放送にて。 ================================================== 申し訳ございません。 急なニュースで放映されなくなりました...

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  • 夏の生菓子 麩饅頭・水羊羹・葛桜 はじめました

    夏の生菓子 麩饅頭・水羊羹・葛桜 (麩まんじゅう・水ようかん・くず桜)はじめました 麩饅頭(麩まんじゅう) こしあん 生麩まんじゅう 店頭売りのみの販売です。 生麩の生地に蓬を入れたモッチリ生地に 青野自慢のこし餡を包みました。 青葉のかおりがほんのり伝わるモッチリ生地と さらりとした漉しあんのバランスは絶妙です。 冷蔵庫で冷やした後に、食べる少し前に出しておくの...

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  • 上生菓子 和菓子あじさい(紫陽花/アジサイ) はじめました・その作り方

    上生菓子 和菓子あじさい(紫陽花/アジサイ) 製造風景・工程 作り方 紫陽花とは 日本原産の花で、花の少ない梅雨時を代表する花。 咲き始めは白、次第に、緑、青、紫、桃色など鮮やかに色を変えることから “七変化”とも呼ばれています。“あじさい”は、“あぢ”は“あつまる”。“さい”は“藍色”、 “藍色が集まる”から 命名されたと言われています。 製法(作り方) ① 半錦玉羹(寒天に...

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  • テレビ紹介「にじいろジーン」にてどら焼きが紹介されます。

    テレビ紹介「にじいろジーン」にてどら焼きが紹介されます。 関西テレビ(フジテレビ系)5/21 8:30~放映 ぐっさんと松下由樹さんがご来店。 さて、どんなオリジナルどら焼きを作られるのでしょうか? お楽しみに。   にじいろジーン 和菓子の老舗 東京 六本木・麻布 青野総本舗 オリジナル焼印 どら焼き  

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  • 和菓子の素材のこだわり 更新されました。

    和菓子の素材(原材料)のこだわり 更新されました。 通常使う豆のこだわり、餡のこだわり、寒天のこだわりのほか 季節で使う桜の塩漬けのこだわり、白味噌のこだわりを更新しました。 和菓子 東京 老舗 麻布 青野総本舗 和菓子 青野のこだわり

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  • 新商品 『はん月』のご案内

    新商品 『はん月』のご案内 この度、店頭にて先行販売しておりました「はん月」をネットでも 販売させて頂くことになりました。 北海道十勝産小豆を白双糖でじっくり炊き上げたこし餡を 爽やかに広がる鹿児島産黄金生姜入どら焼きを薄めに焼き、挟み うっすらしっとり柔らかく仕上げました。 職人が1枚1枚、丁寧に焼き、サンドしています。 お日持ちは10日間になります。 麻布...

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